У нас работает магазин итальянского оборудование для ресторанного бизнеса Апач, вот у них как раз есть то, что ищите
https://www.apach.com.ua/shop/catego...iu-upravleniia Почитайте характеристики и обзоры на пароконвектоматы, возможно подойдет какой-то из них. Но техника отличного качества и соотвестсвует всем современным нормам. Уже давно такая стоит в кафе и работает без проблем.